Stevia huwa isem ġeneriku u jkopri żona usa 'mill-pjanta sal-estratt.

B'mod ġenerali, l-estratt tal-weraq Stevia purifikat fih 95% jew aktar purità ta 'SGs, kif imsemmi fir-reviżjoni tas-sikurezza mill-JEFCA fl-2008, li hija appoġġjata minn diversi aġenziji regolatorji inklużi l-FDA u l-Kummissjoni Ewropea.JEFCA (2010) approva disa' SGs inklużi stevioside, rebaudiosides (A, B, C, D, u F), steviolbioside, rubososide, u dulcoside A.

Min-naħa l-oħra, l-Awtorità Ewropea dwar is-Sigurtà fl-Ikel (EFSA) ħabbret ittra E magħżula għal SG bħala E960 fl-2010. E960 bħalissa jintuża għall-ispeċifikazzjoni tal-addittiv tal-ikel fl-UE u kwalunkwe preparazzjoni li fiha SGs b'mhux inqas minn 95% purità ta '10 (SG wieħed addizzjonali hawn fuq huwa Reb E) fuq il-bażi mnixxfa.Ir-regolamenti jiddefinixxu aktar l-użu ta' preparazzjoni(jiet) ta' stevioside u/jew rebaudioside daqs kemm fil-livell ta' 75% jew aktar.

Fiċ-Ċina, l-estratt ta 'Stevia huwa regolat taħt l-istandards ta' GB2760-2014 steviol glycoside, semma li ħafna prodott jista 'juża stevia sa dożaġġ ta' 10g/kg għall-prodott tat-te, u d-dożaġġ għal Ħalib iffermentat togħma ta '0.2g/kg, huwa jista 'jintuża wkoll fil-prodotti ta' hawn taħt: Frott ippreservat, Ġewż u żrieragħ tal-forn/moqli, Candy, Jelly, ħwawar eċċ,

Diversi aġenziji regolatorji inkluż il-Kumitat Xjentifiku għall-Addittivi tal-Ikel bejn l-1984 u l-1999, il-JEFCA fl-2000–10, u l-EFSA (2010–15) ħatru SGs bħala kompost ta’ ħlewwa, u l-aħħar żewġ aġenziji rrappurtaw rakkomandazzjoni għall-użu ta’ SGs bħala 4 mg/kg ġisem bħala konsum ta’ kuljum għal kull persuna f’ġurnata.Rebaudioside M b'mill-inqas 95% ta 'purità ġie wkoll approvat fl-2014 mill-FDA (Prakash u Chaturvedula, 2016).Minkejja l-istorja twila ta 'S. rebaudiana fil-Ġappun u l-Paragwaj, ħafna pajjiżi aċċettaw Stevia bħala addittiv ta' l-ikel wara li qiesu kunsiderazzjonijiet differenti tal-kwistjonijiet tas-saħħa (Tabella 4.2).