Estratt Stevia, Glycosides Steviol
X'inhu l-estratt ta 'Stevia?
Stevia hija sustanza li tagħti l-ħlewwa u sostitut taz-zokkor derivat mill-weraq tal-ispeċi tal-pjanti Stevia Rebaudiana.Huwa naturali pur, ħlewwa għolja u ħlewwa b'valur kalorifiku baxx estratt mill-weraq ta 'stevia.Il-komposti attivi huma steviol glycosides (prinċipalment stevioside u Rebaudioside), li għandhom 200 sa 400 darba l-ħlewwa taz-zokkor, huma stabbli fis-sħana, stabbli fil-pH, u mhux fermentabbli.
Għandu l-karattru ta 'żero kaloriji, tagħbija gliċemika baxxa, sigurtà tal-pazjent, "aħbar tajba" għal pazjenti bid-dijabete u l-obeżità.
Huwa użat ħafna fl-ikel, xorb, mediċina, ħlewwa, ikel mgħarraq, kożmetiċi, tabakk, industrija kimika ta 'kuljum u oqsma oħra taz-zokkor.
Ingredjenti:
Rebaudioside A u Glycosides oħra huma naturalment minn weraq stevia.
Speċifikazzjonijiet ewlenin:
●Rebaudioside A 99% / Reb A 99% / RA99
●Rebaudioside A 98% / Reb A 98% / RA98
●Rebaudioside A 97% / Reb A 97% / RA97
●Rebaudioside A 95% / Reb A 95% / RA95
●Total Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 60% / TSG95RA60
●Total Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 50% / TSG95RA50
●Total Steviol Glycosides 95%- Rebaudioside A 40% / TSG95RA40
●Total Steviol Glycosides 90% - Rebaudioside A 50% / TSG90RA50
●Total Steviol Glycosides 90% - Rebaudioside A 40% / TSG90RA40
●Total Steviol Glycosides 90% - Rebaudioside A 30% / TSG90RA30
●Total Steviol Glycosides 85% / TSG85
●Total Steviol Glycosides 80% / TSG80
●Total Steviol Glycosides 75% / TSG75
●Rebaudioside D 95% / RD95
●Rebaudioside M 80% / RM80
●Sweetness jistgħu jiġu personalizzati skond il-ħtiġiet tal-klijent.
Parametri Tekniċi
Oġġett | Speċifikazzjoni |
Dehra | Trab kristallin abjad |
Riħa | Bla riħa jew li għandha riħa karatteristika żgħira |
Solubilità | Solubbli liberament fl-ilma u fl-etanol |
Arseniku | ≤1mg/kg |
Ċomb | ≤1mg/kg |
Etanol | ≤3000ppm |
Metanol | ≤200ppm |
PH | 4.5 – 7.0 |
Telf fuq Tnixxif | ≤5.0% |
Irmied totali | ≤1% |
Batterji Aerobiċi Totali | ≤10³ CFU/g |
Moffa & Ħmira | ≤10² CFU/g |
Ħażna:
Żomm niexef, u aħżen f'kontenituri ssikkati f'temperatura ambjentali.
Applikazzjonijiet
L-estratt ta 'Stevia jista' jintuża b'mod wiesa 'f'ikel, xorb, mediċina, industrija kimika ta' kuljum, inbid, kożmetiċi u industriji oħra, u jista 'jiffranka 60% tal-ispiża meta mqabbel mal-applikazzjoni tas-sukrożju.
Minbarra zokkor tal-kannamieli u tal-pitravi, huwa t-tielet tip ta 'sostitut naturali tas-sukrożju b'valur ta' żvilupp u promozzjoni tas-saħħa, u huwa mfaħħar bħala "it-tielet sors taz-zokkor fid-dinja" internazzjonalment.
Stevioside huwa miżjud ma 'ikel, xorb jew farmaċewtiċi bħala li jsaħħaħ it-togħma aromatika;agħmel ħelu iebes flimkien ma 'lattożju, ġulepp tal-maltosju, fruttożju, sorbitol, maltitol, u lactulose;agħmel trab tal-kejk flimkien ma 'sorbitol, glycine, Alanine eċċ; jista' jintuża wkoll f'xorb solidu, xorb għas-saħħa, likuri u kafè.