Paprika Oleoresin, Kulur tal-Estratt taċ-Ċili
X'inhu Paprika Oleoresin?
Paprika Oleoresin huwa kolorant tal-ikel naturali użat biex jikseb kulur aħmar skur fi kwalunkwe ikel li għandu fażi likwida/xaħam.Huwa derivat mill-estratt likwidu tal-frott tal-ġeneru Capsicum Annum L, miksub bl-estrazzjoni bl-eżan u l-Metanol.Huwa magħmul minn żejt veġetali, capsanthin u capsorubin, il-komposti koloranti ewlenin (fost karotenojdi oħra).
L-oleoresin huwa likwidu aħmar kemmxejn viskuż u omoġenju bi proprjetajiet tajbin ta 'fluss f'temperatura tal-kamra.
Jintuża primarjament bħala kolorant fil-prodotti tal-ikel u tal-għalf.
Fl-Ewropa, oleoresin tal-paprika (estratt), u l-komposti capsanthin u capsorubin huma indikati minn E160c
Ingredjenti:
Estratt tal-paprika magħżul u żejt veġetali.
Speċifikazzjonijiet ewlenin:
Oleoresin tal-paprika Żejt Solubbli: Valur tal-kulur 20000Cu ~ 180000Cu, jista 'jiġi personalizzat
Paprika oleoresin Solubbli fl-Ilma: Valur tal-kulur 20000Cu ~ 60000Cu, jista 'jiġi personalizzat
Parametri Tekniċi:
| Oġġett | Standard |
| Dehra | Likwidu żejtni aħmar skur |
| Riħa | Riħa karatteristika tal-paprika |
| Kapsajċini, ppm | Taħt it-300ppm |
| Sediment | <2% |
| Arseniku(As) | ≤3ppm |
| Ċomb (Pb) | ≤2ppm |
| Kadmju (Cd) | ≤1ppm |
| Merkurju (Hg) | ≤1ppm |
| Aflatoxin B1 | ＜5ppb |
| Aflatossini (somma ta' B1, B2, G1, G2) | ＜10ppb |
| Ochratoxin A | ＜15ppb |
| Pestiċidi | Konformi mar-regolament tal-UE |
| Rodamina B | Mhux misjuba, |
| Kuluri tas-Sudan, I, II, III, IV | Mhux misjuba, |
Ħażna:
Il-prodott għandu jinħażen f'ambjent frisk u niexef, protett mill-espożizzjoni għas-sħana u d-dawl.Il-prodott m'għandux ikun espost għal temperaturi ta' ffriżar.It-temperatura tal-ħażna rakkomandata hija 10 ~ 15 ℃
Żmien kemm idum tajjeb:24 xahar jekk maħżun f'kundizzjonijiet ideali.
Applikazzjoni:
Bħala kulur tal-ikel użat fil-ġobon, meraq tal-larinġ, taħlitiet ta 'ħwawar, zlazi, ħelu u laħmijiet ipproċessati emulsifikati.
Fl-għalf tat-tjur, huwa użat biex japprofondixxi l-kulur tal-isfar tal-bajd.
Jista 'jintuża wkoll fil-kożmetiċi bħal lipstick, kulur tal-ħaddejn eċċ.
Jekk jogħġbok ikkuntattjana għal informazzjoni addizzjonali dwar paprika oleoresin jew għall-kwotazzjonijiet tal-prezzijiet attwali tagħna.
